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5151 篇文章 · 第 101/258 页
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2001.
New Realm Belgian Tripel：用浅色糖浆、柠檬皮和少量姜把 9% Tripel 做得干净利落
B&B
2018-06-23
2002.
鳟鱼季配方包：5 家酒厂的红艾尔、波特、世涛与 Wee Heavy 克隆方案
BYO
2018-06-22
2003.
五位业内人士如何定义一杯好喝的淡色艾尔
B&B
2018 年 6 月 20 日
2004.
快速完成发酵的高酒精蜂蜜酒配方笔记
BYO
2018-06-20
2005.
重投干投不仅改苦度，还会抬 pH 与继续发酵：重新理解浑浊 IPA 的苦味
B&B
2018-06-18
2006.
高浓度全麦芽啤酒为什么容易掉效率：从头道麦汁到 parti-gyle 的理解路径
B&B
2018-06-16
2007.
Denver Rare Beer Tasting 的运营结构：用稀有啤酒体验、公益筛查与抽奖旅行把募资活动做成 GABF 周末目的地
B&B
2018-06-15
2008.
用季节安排发酵窗口：把啤酒风格与环境温度对齐的发酵管理思路
B&B
2018 年 6 月 12 日
2009.
做好 Session IPA：低酒精度下用谷物底盘托住高酒花表达
B&B
2018-06-10
2010.
这支 Bateman’s XXXB 复刻真正要抓住的是英式水果酯、倒糖干爽感和苦味咬口
BYO
2018-06-07
2011.
低酒精高适饮的 Holden's Black Country Bitter 克隆思路
BYO
2018-06-07
2012.
Rudgate Viking 苦啤克隆：低重力英式 Bitter 的麦芽暖感与金酒花收尾
BYO
2018-06-07
2013.
酸樱桃蜂蜜酒的优势在于流程更干净可控，但必须用营养和缓冲把高酸高糖发酵撑住
BYO
2018-06-07
2014.
黑莓蜂蜜酒的重点不是果味堆料，而是高起始糖度下的酵母、营养和果帽管理
BYO
2018-06-07
2015.
Bend 啤酒旅行笔记：河流、山地户外与高密度酒厂带来的整日动线
B&B
2018-06-06
2016.
Sommerbier：德式新派酒花与清爽拉格发酵结合的夏季易饮型配方
BYO
2018-06-06
2017.
Louie Louie 克隆配方：用大量后段投花塑造高香气 IPA，同时保留可测苦度结构
BYO
2018-06-06
2018.
Evil Dead Red 克隆配方：深红麦芽结构与晚段美式投花结合的万圣节红色艾尔
BYO
2018-06-06
2019.
把传统 Saison 压到 5.1% 仍保持干爽解渴，是这款 Session Saison 的设计核心
BYO
2018-06-06
2020.
用柠檬皮、薰衣草与赛松酵母叠出花柑香，是 Hippie Farm 的配方主轴
BYO
2018-06-06
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