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5151 篇文章 · 第 159/258 页
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3161.
黑麦啤酒面包：一小时内完成的高香型速成咸味面包
B&B
2016-08-19
3162.
酒花茶增香法：用热水浸提在干投之外补上风味与轻度苦感
B&B
2016-08-19
3163.
用阶梯糖化做出更干爽收口：β 淀粉酶窗口、温程设计与口感控制
B&B
2016-08-17
3164.
问题批次别倒掉：把家酿缺陷转成饼干、肥皂、烧烤酱与卤火鸡
B&B
2016-08-16
3165.
Hazy Train 美式小麦艾尔：轻柑橘、双阶段糖化与即饮型浑浊感
B&B
2016-08-16
3166.
Make Your Best Mild：把低度英式 Mild 做出麦芽层次而不显笨重
B&B
2016-08-14
3167.
把啤酒和咖啡配成一组风味实验：四种经典搭配与混调思路
B&B
2016 年 8 月 13 日
3168.
让玻璃发酵瓶更安全搬运：自制发酵瓶提篮与滑轮底座的低成本方案
B&B
2016 年 8 月 12 日
3169.
五位酿酒师如何定义一杯优秀的淡色艾尔
B&B
2016-08-11
3170.
赶时间时最容易踩的家酿坑：关于磨麦、卡槽、冗余设备与家庭端协同
B&B
2016 年 8 月 10 日
3171.
小批量酒花淡艾的套件放大法：Hacker’s Delight Pale Ale 配方笔记
B&B
2016 年 8 月 9 日
3172.
三种干投酒花操作路径与取舍
B&B
2016-08-09
3173.
低酒精 Saison 配方要点：软水、66°C 糖化与酵母辛香主导的易饮设计
B&B
2016-08-06
3174.
坏批次啤酒的去留判断：补救、等待与果断放弃的实战框架
B&B
2016-08-05
3175.
Untappd 和 Pokemon Go 的共同机制不在游戏题材，而在徽章、稀缺性、地理移动与社交炫耀如何驱动用户不断出门找下一杯酒
B&B
2016-08-04
3176.
Belgian Pale Ale 的关键不是把比利时风味堆满，而是把麦芽、轻度果酯和适度苦味压进一个安静但不单薄的琥珀色平衡点
B&B
2016-07-31
3177.
Jim Koch 谈 Millennium 与 Utopias 的核心逻辑：用极端酒精度、跨年份调配和多桶收尾，把啤酒从单次发酵产品推向可长期窖藏的奢侈型品牌资产
B&B
2016-07-30
3178.
比利时赛松：向 Saison Dupont 靠拢的家酿配方
B&B
2016 年 7 月 30 日
3179.
自制逆流式麦汁冷却器：更快降温、更省水，但清洁要求更高
B&B
2016-07-29
3180.
波本桶陈世涛水果酥：用啤酒把莓果甜点做出烘烤深度
B&B
2016-07-29
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