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5151 篇文章 · 第 78/258 页
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1541.
奶昔 IPA 的基础骨架：用燕麦、乳糖、香草和大剂量干投搭出可接水果的底酒
B&B
2020-03-03
1542.
风格笔记：看懂 Double 与 Triple Juicy IPA 的浑浊、酒花与口感逻辑
B&B
2020 年 3 月 2 日
1543.
Widawa 烟熏波罗的海波特：双重糖化把高浓度、烟熏与拉格洁净度拧在一起
B&B
2020-02-26
1544.
波兰如何把波罗的海波特酿得更厚更强：历史连续性、24°P 重力与双醪糖化
B&B
2020-02-25
1545.
家酿笔记：酿出干净厚实又不粗糙的 Baltic Porter
B&B
2020 年 2 月 23 日
1546.
五位顶尖酿酒师各自最服的一杯：从 Koji 野菌酸艾到清亮维也纳拉格的 2019 同行口味地图
B&B
2020-02-20
1547.
比利时棕色艾尔谱系速写：修道院双料、瓦隆棕艾与佛兰德红棕的同场对照
B&B
2020-02-18
1548.
Lupulus Brune 用深色糖浆、超低终点比重和少量橙皮把瓦隆深色强艾尔做得更干更亮
B&B
2020-02-18
1549.
比利时棕色艾尔的两条血脉：超长煮沸、混合发酵与现代深色艾尔的分化
B&B
2020-02-16
1550.
这则短书单把一本“进阶啤酒通识”与一本“拉格历史长书”并列推荐
B&B
2020-02-15
1551.
Jack Hendler 这份六瓶清单真正想说的不是“我爱哪些酒”，而是优秀拉格思维如何同时容纳传统、酸啤与美式酒花
B&B
2020-02-12
1552.
Sweet Potato Soufflé Rye Ale 把高重力黑麦、乳糖和甜点香料压进一支 11.4% 的节庆型特种啤酒
B&B
2020-02-11
1553.
甜薯入酒：从漩涡槽投料到威士忌桶陈的感恩节甜点艾尔
B&B
2020-02-10
1554.
三种值得专程去喝的啤酒场景：雷克雅未克的北欧 tap list、奥兰多的极简本地吧台与宾州高速边的便利店酒吧
B&B
2020-02-09
1555.
这款 Weizenbock 的风险不在酒体太大，而在高温发酵时别把香蕉、酒精和厚甜感一起放飞
B&B
2020-02-08
1556.
在世涛里做出花生风味的四条工艺路线
B&B
2020 年 2 月 4 日
1557.
啤酒购买场景不再单一：从 Drizly 调查看零售渠道与代际差异
B&B
2020-02-02
1558.
别把制麦和糖化混成一件事：从发芽、烘焙到麦汁糖谱的控制链
BYO
2020-01-29
1559.
WashAll 多用途清洗站的结构与清洗流程设计
BYO
2020-01-29
1560.
这款苏格兰强艾尔的重点不是烟熏压人，而是让红宝石色麦芽甜香里只留一丝泥煤耳语
B&B
2020-01-27
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