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5151 篇文章 · 第 93/258 页
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1841.
美式精酿并没有“背叛”修道院啤酒传统；它一边用美式酒花、桶陈与融合风格改写 Trappist 表达，一边又在延续修道院体系原本就存在的实验精神
B&B
2019-01-12
1842.
2019 冬春啤酒节路线笔记：5 个值得去的活动、各自卖点与适合的参观场景
B&B
2019-01-11
1843.
把酒投进更合适的组别：家酿比赛里先赢在报名表上的策略
B&B
2019-01-10
1844.
比利时糖不是“提高酒精度的昂贵糖包”这么简单；深色 candi sugar 的真正价值在于同时拉高发酵度、塑造深色果干与焦糖层次，并避免深色麦芽带来的厚重与焙烤负担
B&B
2019-01-09
1845.
用 1 加仑迷你批次拆解单一啤酒花的香气与风味，是自酿者加速建立感官词汇和配方判断力的高效训练法
B&B
2019-01-05
1846.
秋季苹果香料艾尔：苹果风味、枫糖浆与双阶段香辛料投放
BYO
2019-01-04
1847.
为澄清型送赛酒补瓶装酵母：Paul Odell 谈展示效果与起泡控制
B&B
2019 年 1 月 3 日
1848.
The Ruck：把老派 dive bar 改造成纽约首府地区精酿据点
B&B
2019 年 1 月 1 日
1849.
Dayton 休闲啤酒吧 The Barrel House 的选酒与社区氛围
B&B
2019 年 1 月 1 日
1850.
Elizabeth Station：兼具 bottle shop、酒吧与探索乐趣的 Bellingham 啤酒据点
B&B
2019 年 1 月 1 日
1851.
在曼谷这种大型工业啤酒占优的城市里，CRAFT 的价值不是猎奇，而是把户外饮酒、40 个龙头和邻店餐食整合成一个全年可用的精酿社交据点
B&B
2019-01-01
1852.
参赛瓶为何要几乎灌满：Paul Odell 对家酿比赛瓶液位的判断
B&B
2018 年 12 月 27 日
1853.
酿造用水先测什么：六大离子、实验室送检与 RO 重建的决策顺序
B&B
2018 年 12 月 24 日
1854.
稀缺感如何放大节日啤酒魅力：Samuel Adams Old Fezziwig Ale 的情绪价值
B&B
2018 年 12 月 22 日
1855.
不靠浑浊也能做出多汁感：新英格兰 IPA 的清晰化风味路线
B&B
2018 年 12 月 19 日
1856.
华盛顿特区最近在酿什么：史密森啤酒花收成、Papazian 的波特复刻与国会山家酿赛
B&B
2018-12-17
1857.
带酒飞行别只靠泡沫箱：两种啤酒旅行箱的真实优缺点
B&B
2018-12-16
1858.
椰子辅料啤酒的关键不在原料本身，而在准备方式与投放阶段
B&B
2018-12-11
1859.
把风格当坐标而非牢笼：如何把任何啤酒风格酿得更准、更稳
B&B
2018-12-09
1860.
法兰德斯红酸艾尔配方：低苦度、双阶段发酵与红酒浸木板熟成
BYO
2018-12-06
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