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5151 篇文章 · 第 116/258 页
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2301.
覆盆子酸香如何嵌进低苦度小麦酸艾尔：Funkwerks 克隆配方笔记
BYO
2018-01-02
2302.
Kentucky Common 的重点不是“深色玉米酒”，而是用 6-row、玉米和后置深色麦芽做出清爽棕铜色易饮酒
BYO
2018-01-02
2303.
像 WeldWerks 一样使用辅料：采购、预处理、投料量与添加时机的短源笔记
B&B
2018-01-01
2304.
自烘焙酿造麦芽入门：时间、温度与美拉德反应
BYO
2018-01-01
2305.
拉格冷贮入门：从低温发酵到熟成的关键控制
BYO
2017-12-31
2306.
深色比耶德加德的关键不是更重，而是用深色麦芽复杂度换取轻盈酒体中的层次感
B&B
2017-12-31
2307.
10.10.10 Vertical Epic 复刻的核心是干透比利时基酒承接白葡萄汁与洋甘菊
BYO
2017-12-29
2308.
小麦三倍博克克隆：高重力拉格里的小麦骨架、深色焦糖与长时间冷熟
BYO
2017-12-29
2309.
摩拉娜深色拉格克隆：双重糖化煮出带来的深色麦香与干净发酵
BYO
2017-12-29
2310.
黑麦 IPA 配方拆解：黑色外观、辛辣谷物感与后段干投的平衡打法
BYO
2017-12-29
2311.
黑麦赛松配方：用片状黑麦、高温发酵与高衰减收口塑造辛香干爽感
BYO
2017-12-29
2312.
佛蒙特双倍 IPA 克隆：以双阶段热端投花和双轮干投构建 Heady Topper 式饱满酒花层次
BYO
2017-12-29
2313.
多特蒙德出口拉格克隆：以干净苦度和后段香气重建 Great Lakes Dortmunder Gold
BYO
2017-12-29
2314.
向 Dale's Pale Ale 致意的家酿版 Longmont Pale Ale
BYO
2017-12-29
2315.
一支中庸而平衡的美式淡色艾尔该怎么搭：Jamil 的 American Pale Ale 配方笔记
BYO
2017-12-29
2316.
GY7B 把产乳酸、高清澈与高衰减合并到同一株酵母里，可能改写酸艾尔的发酵路径
B&B
2017-12-28
2317.
Festival of Light 淡味拉格配方笔记
B&B
2017-12-28
2318.
快速拉格与传统拉格发酵对比实验
BYO
2017-12-28
2319.
Red X 麦芽奥特啤酒配方笔记
BYO
2017-12-27
2320.
Phillips 退役大麦酒克隆配方笔记
BYO
2017-12-27
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