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5151 篇文章 · 第 135/258 页
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2681.
麦汁充氧、水果啤酒和深色麦芽涩感：Brad Smith 的三组家酿实战解答
B&B
2017 年 9 月 6 日
2682.
Legendary Weapons 克隆配方笔记：不用燕麦也能做出柔和触感的新英格兰 IPA
B&B
2017 年 9 月 5 日
2683.
Brew Gentlemen 的柔和型 IPA 方法论：把新英格兰风味做得更克制、更可重复
B&B
2017 年 9 月 4 日
2684.
欧陆赛松配方：用 Liberty 与 Hallertau 做出更辛香、更花草的干爽版本
B&B
2017-09-02
2685.
传统木桶侍酒里，硬木塞与软木塞分工不同，通气节奏决定酒的状态
B&B
2017 年 8 月 31 日
2686.
浑浊不是美德也不是原罪，关键在于它来自蛋白质、酵母、酒花多酚，还是污染与氧化
B&B
2017 年 8 月 30 日
2687.
把桶里的酒安全带出门，关键是降压、降温、减湍流，而不是只靠更贵的设备
B&B
2017 年 8 月 29 日
2688.
南瓜啤酒香料的六个核心角色：风味贡献、配比线索与使用边界
B&B
2017 年 8 月 29 日
2689.
用德式艾尔酵母托住焦糖骨架：Calling Bird 英式 IPA 配方笔记
B&B
2017 年 8 月 28 日
2690.
北卡 Triangle 啤酒旅行地图：法令松绑、社区商业与本地化酒厂网络
B&B
2017 年 8 月 28 日
2691.
这支德式小麦啤酒的重点是让酵母和麦芽自己说话
BYO
2017-08-27
2692.
West Coast Blaster：把美式琥珀艾尔推向 IPA 边缘的高酒花版本
BYO
2017-08-27
2693.
更厚实的加州常规蒸汽啤：Uncommon Common 配方拆解
BYO
2017-08-27
2694.
The Schizlitz 配方笔记
BYO
2017-08-27
2695.
Red, White and Brew Pilsner：用 cereal mash、krausening 与后期稀释做出轻盈美式皮尔森
BYO
2017-08-27
2696.
Raspberry Robust Porter：用深色麦芽结构承接覆盆子果泥，把果味波特做得浓黑却不甜腻
BYO
2017-08-27
2697.
低复杂度麦芽账构建传统德式 Dunkel 的稳健框架
BYO
2017-08-27
2698.
Northern English Brown 用英式基础麦芽和温和烘焙层次构建坚果感与低碳酸顺饮性
BYO
2017-08-27
2699.
科隆啤酒配方方案二笔记
BYO
2017-08-27
2700.
科隆啤酒配方方案一笔记
BYO
2017-08-27
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