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2071 篇文章 · 第 53/104 页
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1041.
配方笔记：East Brother 的 Bo Pils 德式皮尔森
B&B
2021 年 5 月 7 日
1042.
配方笔记：Urban Chestnut 的 Hallertau Wolamot 多佩博克
B&B
2021 年 5 月 1 日
1043.
配方笔记：Mitten Winds IPA 的冷短时干投实验
B&B
2021 年 4 月 24 日
1044.
一锅麦汁分出两种性格：这支 Loral SMASH 配方把赛松与拉格并排做成可比较实验
B&B
2021-04-18
1045.
同一锅麦汁走向节庆拉格与黑茶 Dubbel：这支 splatch 配方展示了后段工艺如何重写风格
B&B
2021-04-15
1046.
从洗瓶转向打酒系统：家酿入门 Kegging 的设备、碳酸化与维护逻辑
BYO
2021-03-26
1047.
不是热带水果味，而是热带产地的甜润黑啤：牙买加风格 Tropical Stout 配方拆解
B&B
2021 年 3 月 16 日
1048.
高温投酵与双阶段干投并用：Burnt City 的 Kveik 浑浊 IPA 配方逻辑
B&B
2021 年 3 月 11 日
1049.
以浸泡谷物和双段回旋塑造多汁感：一款萃取版 Juicy IPA 的家酿做法
B&B
2021 年 3 月 9 日
1050.
配方笔记：Burning Beard 自发发酵 Lambic 风格基酒的浑浊糖化与过夜冷却
B&B
2021-03-05
1051.
深色不抢酒花：Beachwood 美式黑艾尔的平衡配方
B&B
2021 年 2 月 23 日
1052.
配方笔记：Iron Dice American Amber
B&B
2021 年 2 月 21 日
1053.
冷浸黑麦芽的柔顺世涛：Randy Mosher 的 Black Ice Stout
B&B
2021 年 2 月 18 日
1054.
配方笔记：Dyrvedal 风格 Vossaol 的杜松浸水、六小时长煮与高温 Kveik 发酵
B&B
2021-02-16
1055.
咸甜零食做成帝国世涛：Perennial Take 10 的椒盐卷饼甜点逻辑
B&B
2021 年 2 月 13 日
1056.
Maibock 配方与工艺笔记
BYO
2021-02-11
1057.
入门级美式淡艾尔配方拆解
BYO
2021-02-09
1058.
配方笔记：Blind Pig 初代双 IPA 的高苦度煮沸与两段干投逻辑
B&B
2021-02-08
1059.
这支 Cream Ale 不是清淡妥协版拉格，而是把历史玉米配方、干投和较高酒精度重新拼回来的美式回潮
B&B
2021-02-04
1060.
这支美式老派世涛的重点不在甜点化，而在烘烤感、松脂柑橘苦度与干净发酵的重新平衡
B&B
2021-01-25
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